Algunas plantas del encinar

Muchas y variadas son las especies que acompañan a las encinas, así entre los arbustos, el rusco (Ruscus aculeatus) que porta unos llamativos frutos rojos y que se utiliza en el Alto Aragón como protector de las casas colocándolo después de ser bendecido en la puerta de la vivienda para que nada malo acontezca a sus habitantes. Las jaras como la Cistus clusii, con sus bellas flores blancas, o el espantalobos o sonajeros (Colutea arborescens), planta con unos enormes frutos inflados que al chocar cuando sus ramas son movidas por el viento emiten un curioso sonido, de ahí su nombre. La coscoja (Quercus coccifera), madreselva (Lonicera implexa) o el durillo (Viburnum tinus) son otros arbustos que podemos encontrar como sotobosque del encinar.
En la Sierra de la Virgen en la Ibérica zaragozana encontramos una sorpresa en la distribución de la vegetación mediterránea aragonesa, el alcornocal de Sestrica, el único alcornocal existente en Aragón que quedó como relicto botánico verdaderamente singular. Es de propiedad privada, pero acuerdos de los propietarios con el Gobierno de Aragón han conseguido conservar este único enclave.
Entre las plantas herbáceas, una especie trepadora, la zarzaparrilla (Smilax aspera), un hermoso tulipán silvestre (Tulipa sylvestris), una flor de un rojo intenso llamada Adonis (Adonis aestivalis) o una extraña especie con una intrigante flor oscura (Aristoloquia pistolachia). La estrategia de esta última para ser polinizada es asombrosa: el insecto ha de meterse hasta el fondo de la flor con forma de trompeta, una vez allí unos pelillos impiden que salga hasta que el polen que lleva insemine a la flor, una vez ha ocurrido esto, la planta abre la trompeta y permite que el insecto salga liberado.