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15. Setas y frutos del bosque aragonés.

Rubus ulmifolius

Nombre popular: zarzamora, morera, charguera, barza.
Familia: Rosáceas.
Descripción: planta de porte arbustivo con ramas curvadas con numerosas espinas, de hojas imparipinnadas, con foliolos (de 3 a 5) alternos. Los tallos tienen la propiedad de enraizar al tocar el suelo, por lo que pueden ser arbustos muy frondosos. El fruto es la mora que se compone de una agrupación de pequeñas drupas y de un color morado casi negro brillante y llamativo, este arbusto puede tener a la vez flores, frutos verdes y también maduros.
Utilidades para el hombre:
- Culinarias; muy recolectado para hacer mermeladas y jaleas y para postres como fruta fresca por su sabor dulce y su poder vitamínico.
- Farmacopea; se utilizó en el tratamiento de la diarrea, ha sido útil en forma de gargarismos para las úlceras y aptas bucales, como tratamiento de amigdalitis y faringitis, también fue utilizado como tónico y astringente.
Utilidades para la fauna:
- Este arbusto es usado por pequeñas aves como refugio y cobijo para dormir. También sus frutos sirven de alimento a numerosos animales por lo que se recomienda no recolectarlos en exceso.

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